Сучасні опалювально-варильні печі: наскільки вони гарні

Опалювальна варильна піч, ось уже кілька сот років не втрачає своєї актуальності. На даний момент, господарі доброї половини приватних будинків намагаються встановити у себе конструкції подібного плану. Безумовно, газ це прекрасно, електрику, теж добре, але, на жаль, не в усі місця нашої великої батьківщини ці блага цивілізації подаються стабільно. І в таких умовах малогабаритна опалювально варильна піч завжди виручить.

На сучасному ринку існує досить багато видів подібного обладнання. Для тих, кого сільська романтика не дуже вражає, випускаються готові чавунні чи сталеві конструкції опалювально виручених печей.

Але більшість наших співвітчизників віддає перевагу класичній цегляну кладку. Кожен з цих варіантів по своєму гарний, хоча про все по порядку.

Що пропонує ринок готових виробів

Далеко не у всіх будинках доцільно викладати кам'янку з цегли. По-перше, така кладка вимагає облаштування капітального фундаменту, а по-друге, більшість таких печей має значні розміри і, припустимо, для невеликої дачі мало підходять.

У цих умовах прекрасним рішенням стануть компактні і відносно недорогі вироби з чавуну або жароміцної сталі.

Ринок, цих печей великий і в рамках однієї статті, його описати неможливо, тому ми розповімо лише про найвідоміших і якісних моделях.

• Опалювально варильна піч Alma Mons, є одним з визнаних лідерів серед конструкцій подібного плану. Вона являє собою змішаний вид жарильно-опалювальних печей, з камінним варіантом. Хоча сам корпус і смаження поверхня виконані з металу, безпосередньо топка тут облаштована вогнетривкою цеглою, що істотно продовжує термін служби і локалізує основна кількість тепла біля жарочной поверхні.
• Бренеран або вдосконалена Канадка, об'єднала в собі всі переваги випускаються нині канадок, з можливістю повноцінного приготування їжі.

• Вітчизняні виробники порадували випуском компактної, переносний печі Тайга. Звичайно, для великого котеджу вона не годиться, але для лісової хатинки, мисливського будиночка або невеликої дачі, цілком підійде. По суті, вона являє собою сучасний варіант буржуйки. При розробці основний упор робився на обігрів, поверхня для смаження в ній маленька і згодиться тільки для чайника або однієї сковороди.
• Не можна не згадати про цілу лінійці печей Баварія. Вони являють собою вертикально орієнтовані, капітальні конструкції з чавуну або товстої жароміцної сталі. Топка тут також викладається шамотною цеглою, що забезпечує надійну експлуатацію протягом декількох десятків років.

Конструкції з цегли

Як би не були хороші вироби з металу, але наш народ більше любить капітальну цегляну кладку. Опалювальні варильні печі з цегли, як правило, будують з 2 видів блоків.

Це традиційний повнотіла червона цегла, з якого споруджується несуча база печі і димар. І вогнетривкі шамотні блоки, з яких безпосередньо викладається топка.

Відмінною особливістю цегляних конструкцій є велика кількість пропонованих моделей. Схеми опалювально виручених печей, можуть бути різноманітними і часом досить сильно відрізняються між собою. Тут можна зустріти як невеликі кутові варіанти, так і капітальні споруди здатні обігріти двоповерховий будинок.

Основні вузли

• Топка або топливник, є, по суті, серцем всієї споруди. Від того наскільки якісно і грамотно він буде складний залежить ефективність саме жарочной функції печі. Помилка тут спричинить за собою надмірне споживання палива, при малій ефективності агрегату.
• Піддавали, можна вважати конструктивною частиною топки. Це порівняно невелика ніша розташована безпосередньо під топкою. Вона призначена для природної подачі повітря знизу. Межею поділу топки і піддувала є решітка з чавунних колосників. Інтенсивність горіння палива можна регулювати, відкриваючи або закриваючи дверцята піддувала.

• Варильна плита, являє собою металеву, як правило, чавунну плиту, на якій власне і готується їжа. Іноді вона обладнується однією або двома конфорками, знявши які забезпечується безпосередній контакт з посуду з відкритим вогнем.
• Димохід, вважається одним з основних вузлів. Власне більшість конструкцій відрізняється саме конфігурацією димоходу. Він може бути прямим або мати спеціальні канали, що регулюють тягу і рівень тепловіддачі.

Важливо: опалювально варильна піч з духовкою зустрічається далеко не завжди. Капітальні цегляні конструкції середніх і великих розмірів обладнуються такою розкішшю як камера для випічки, але проста опалювально варильна піч, передбачає тільки наявність жарочной поверхні і функцію обігріву приміщення.

Чим хороші комбіновані конструкції

• Перш за все, це універсальність, по суті, ми маємо два в одному. Якщо господарі великих котеджів можуть собі дозволити обладнати окремо котельню і кухню, то для маленьких будинків це є нагальною проблемою.
• Об'єднані воєдино опалювальна і для варки функції дозволяють істотно заощадити на паливі. У такі печі досить просто можна вбудувати регістри, за якими буде циркулювати рідкий теплоносій. В результаті ми отримуємо найпростіший аналог твердопаливного котла, плюс можна готувати їсти.

• При грамотному підході, навіть не володіючи фундаментальними знаннями, таку конструкцію можна скласти своїми руками. Інструкція ж по тому, як скласти піч опалювально варильну піч, самостійно, добре показана на відео внизу.

Види цегляних печей

Як згадувалося раніше, моделей таких конструкцій існує безліч. Який з них віддати перевагу вирішується суто індивідуально. Робиться це в залежності від розмірів будинку і вимог, висунутих до даної конструкції.

Проекти, точні креслення і поетапна кладка опалювально вручений печі, легко знаходяться у відповідній літературі. Ми лише наведемо основні характеристики моделей.

Одне з почесних місць в цьому ряду займає опалювально варильна піч конструкції І Ф Волкова. У відносно невеликих габаритах 110х90х244 см, конструктор зміг поєднати всі необхідні функції. Крім вручений поверхні, тут є ще духовка і система каналів забезпечують опалення.

Великим плюсом є наявність водогрійного бака. Для кладки використовується червоний і шамотна цегла.

Важливо: дана конструкція передбачає експлуатацію в зимовому і літньому режимах. Іншими словами, працюючи на повну потужність, вона обігріває та на ній можна готувати. Влітку, коли обігрів зайвий, піч перекладається в економний режим і використовується тільки для приготування їжі.

Основну конкуренцію конструкції І.Ф. Волкова складають печі В.А. Потапова. Існує два найпоширеніші варіанти, що відрізняються не тільки своїми габаритами, але і характеристиками.

Малий варіант, який має габарити 51х64х182 см здатний виробляти не більше 1500 кКал протягом однієї години, він більше підходить для літніх дач або мисливського будиночка.

Вдосконалений, великий варіант, вже має розміри 116х64х190 см і здатний видавати до 4000кКал на годину. Він підходить практично для будь-якого будинку середніх розмірів, як в дачному варіанті, так і для безперервної експлуатації. Але, незважаючи на очевидні відмінності в характеристиках, обидві ці моделі укомплектовані жарочной поверхнею, духовкою і баком для нагріву води.

Порада: печі Волкова і Потапова безперечно є найпопулярнішими, але вони на щастя не єдині. Радимо вам подивитися також на проекти Жирнова, стрижневим або Кузнєцова.

Поради з облаштування

Так як ми збираємося готувати їжу на печі, сама топка повинна мати відповідні розміри. Зокрема в довжину рекомендується робити тунель не менше трьох з половиною цегли. Це дозволить завантажувати в топку поліна розміром до 60 см.

Важливо: шамотна цегла річ хороша. Але з нього рекомендується викладати тільки футеровку самої топки. Якщо ви вирішите повністю скласти всю конструкцію з цього вогнетривкого матеріалу, то через різницю в лінійному розширенні, конструкція скоро потріскається і прийде в непридатність.

Сама поверхня для смаження повинна знаходитися на зручній висоті, це близько 90 см. Якщо вважати по рядах цегли, то виходить 12 або 13 рядів. Дана висота перевірена дослідним шляхом і є найбільш зручною, до речі, газові та електричні печі робляться саме такої висоти.

Важливо ще правильно вибрати оптимальну висоту самої ніші, простіше кажучи, відстань від жарочной плити, до зводу. Фахівці рекомендують варіювати між 6 і 8 рядами цегли. Якщо зробити менше, то готувати буде незручно, якщо ж навпаки надто підняти звід, не залишиться місця для облаштування сушильної шафи.

Вбудована духовка є досить потужним джерелом тепла. І якщо взимку це можна вважати гідністю, то влітку це буде сильно заважати.

Як варіант, можна встановити на духову шафу теплоізольовані дверцята з жароміцного скла. Ціна у них звичайно не маленька, але зате про них ви не обпалитеся і зможете контролювати випічку.

На відео показані тонкощі облаштування печей.

висновок

Звичайно, існують нескладні проекти опалювально виручених конструкцій, які цілком реально викласти своїми руками. Але пробувати свої сили стоїть на дачі або в іншому подібному місці. Якщо ж планується опалювально варильна піч у житловому приватному будинку для постійної експлуатації, краще найняти професіонала, адже якщо ви помилитеся, дружина вам це згадає не один раз (див.також статтю Порядовки опалювально-варильних печей: поради щодо вибору та реалізації проекту).