Вентиляційний зонт для кухні - пристрій і особливості

У приміщеннях, пов'язаних з приготуванням їжі, відбуваються великі викиди пара, жирів, продуктів горіння і ін. Щоб запобігти їх поширення по інших приміщеннях і очистити від них повітря, часто використовують витяжні парасолі. Далі ми розглянемо, що представляють собою дані пристрої, їх види та особливості.

Пристрій кухонних витяжних систем

Будь-яке приміщення має систему вентиляції, яка забезпечує приплив свіжого повітря і відтік забрудненого. Однак, для місць приготування їжі такої вентиляції недостатньо, адже викиди, перш ніж потрапити в загальну систему, поширюються по всьому приміщенню і змішується з чистим.

Тому в харчовій промисловості і в побутових кухнях зазвичай використовують місцеву вентиляцію, основним елементом якої є вентиляційний витяжний парасоль. Найчастіше це куполоподібний конструкція, яка підключена до загальної системи вентиляції.

Виготовляють парасолі вентиляційних систем з листової оцинкованої сталі, щоб при попаданні гарячого повітря в короб не відбувалося окислення і ще більшого забруднення повітря.

Вся конструкція складається, як правило, з декількох основних елементів:

• короб - є основною вироби, так як він запобігає поширенню викидів по всьому простору приміщення, а також є корпусом для інших деталей.
• фільтри - як правило, всі моделі обов'язково забезпечені жировловлювачів. Крім того вони можуть мати і додаткові системи фільтрації.
• вентилятор - примусово засмоктує забруднене повітря всередину короба. Треба сказати, що він є не у всіх пристроях. Наприклад, якщо конструкція підключається до примусової витяжної вентиляції, то вона може і не мати вентилятор.
• повітропровід - канал, по якому забруднене повітря надходить з короба в систему вентиляції. Діаметр воздуховода може бути різним: 110-150 мм. Крім того, існують квадратні і прямокутні повітроводи.

Зверніть увагу! При роботі з відкритим вогнем, виріб повинен бути укомплектовано пламегасящім фільтром.

Залежно від виду пристрою, конструкція може мати деякі нюанси. Наприклад, рекупераціонние вентиляційні витяжні парасолі не мають повітропровід, так як не підключаються до загальної вентиляції. Повітря в таких апаратах проходить тонку очистку і надходить назад в приміщення.

Таким чином, принцип дії конструкції досить простий - забруднене повітря засмоктується в ковпак, там проходить очистку, щоб запобігти засмічення вентиляційної системи, і далі по воздуховодам виводиться назовні.

види

Всі існуючі кухонні парасолі розрізняються за кількома ознаками:

Далі детальніше ознайомимося з особливостями кожного виду цих пристроїв.

Побутові та промислові витяжки

Промисловий витяжний парасоль для вентиляції багато в чому схожий з побутовими витяжками.

Різниця полягає лише в кількох моментах, таких як:

• Розмір - промислові апарати мають набагато більші габаритами, так як покриваю собою площу промисловий печей.
• Потужність вентилятора - значно вище.
• Фільтри - промислові витяжки мають спеціальні жировловлювачів, з яких осіли домішки стікають в спеціальний стакан. Такий накопичувач періодично необхідно спорожняти і промивати мильним розчином. Побутові ж пристрою, як правило, мають паперові і волокнисті одноразові фільтри.

Треба сказати, що відмінність між промисловими і побутовими витяжками іноді не сильно виражені. Наприклад, в котеджах часто встановлюють апарати, які за своїми характеристиками дуже схожі з промисловими витяжками.

Зверніть увагу! Ціна даних виробів в основному залежить від потужності вентилятора, габаритів і наявності додаткових функцій.

способи монтажу

Як вже було сказано вище, витяжки за способом монтажу буваю двох типів:

• Острівні вентиляційні парасолі - підвішуються до стелі. Найчастіше встановлюються над кухонними плитами, розташованими посередині приміщення. Як правило, такі апарати містять кілька рядів фільтрів.
• Пристінні - як нескладно здогадатися з назви, монтуються до стіни. Такі конструкції часто встановлюють над кухонними плитами, розташованими біля стіни. Виконати монтаж такої витяжки своїми руками досить просто.

Зверніть увагу! При установці витяжки над плитою, згідно ГОСТ на парасолі вентиляційних систем, вона повинна бути не менше ніж на 100 мм більше витяжки. Це дозволить уникнути виділення шкідливих речовин в навколишнє середовище.

Ось, мабуть, і всі основні відмінності місцевих витяжних установок, знаючи які, можна підібрати найбільш підходяще пристрій для того чи іншого випадку.

висновок

Витяжні парасолі набули широкого поширення в побуті і харчової промисловості, так як забезпечують якісне відведення забрудненого повітря. До того ж, інструкція по їх експлуатації і обслуговування гранично проста. Головне - правильно підібрати апарат для кожного окремого випадку, особливо це стосується промислових апаратів.

З відео в цій статті можна зачерпнути деяку додаткову інформацію з даної теми.